5º melhor vinho do mundo é brasileiro – e custa menos de R$ 50

Que tal tomar um dos melhores vinhos do mundo por menos de R$ 50? Segundo ranking, os brasileiros têm essa opção.

O espumante Casa Perini Moscatel, produzido pela vinícola Perini, aparece no 5º lugar no ranking da Associação de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ), que elege anualmente os 150 melhores vinhos do mundoA lista leva em conta as posições das bebidas em concursos mundiais e, este ano, inclui 11 vinhos brasileiros – todos espumantes.

O primeiro colocado brasileiro já havia conquistado o ouro em prêmios como o Grande Prova de Vinhos do Brasil 2016. No mercado, o espumante pode ser encontrado por preços entre R$ 39 e R$ 43.

O primeiro lugar do ranking, por sua vez, ficou com o vinho tinto australiano Taylors Jaraman Shiraz 2014. É possível acessar a classificação completa no site da associação.

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beber vinho em viagens pode evitar contaminações de comida

Longas férias ou mesmo uma viagem rápida em um feriado ou final de semana pedem  um brinde, uma taça ou duas, para celebrar e relaxar. Sim, é um momento para descontração. Porém, alguns estudos tem mostrado algo mais do que isso. Os trabalhos mostram que o consumo de álcool pode realmente ser uma das melhores maneiras de evitar alguns dos mais desagradáveis desequilíbrios físicos que podem minar seu descanso.

Distúrbios estomacais como listeriose, salmonella e E. coli são armadilhas comuns para os viajantes que visitam áreas com padrões de saneamento diferentes daqueles com os quais estão acostumados. Felizmente, para os amantes do vinho, estudos mostraram que quando o álcool é consumido, o risco de sucumbir a doenças transmitidas por alimentos diminui significativamente. Segundo os pesquisadores, a acidez elevada do álcool torna mais fácil para a acidez natural do estômago matar patógenos.

Apesar da boa notícia, é preciso cautela. Evitar uma intoxicação alimentar não é tão simples como desfrutar de um copo de vinho no seu quarto de hotel ao fim do dia. De acordo com Randy Worobo, professor de microbiologia alimentar na Universidade de Cornell, um dos autores do trabalhao, a fim de inativar os agentes patogênicos, o álcool deve ser consumido ao comer o alimento contaminado ou muito pouco tempo depois. A quantidade que você bebe também é importante. "Quanto maior o percentual de álcool, mais inativação você terá dos patógenos transmitidos pelos alimentos”. Assim, um vinho com 14 por cento de álcool terá efeito maior se comparado com uma bebida com menor percentual de álcool, como a cerveja. Naturalmente, Worobo não recomenda beber excessivamente. 

Estudiosos têm encontrado evidências de que o vinho pode matar potentes agentes nocivos à saúde humana. Em 2007, alguns vinhos tintos mostraram-se úteis na inibição do crescimento de bactérias, e um relatório de 2004 descobriu que as cascas de uva, sementes e caule que sobram após a produção de vinho, provaram-se mortais para E. coli, salmonella e estafilococo.

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A vinícola Prosecco Casanova lançou sua versão DOC em garrafas de dois tamanhos cobertas inteiramente pelos cristais austríacos da marca Swarovski. Com design luxuoso, o vinho terá um lugar especial garantido no acervo de colecionadores, mesmo após consumido.

Ambos os modelos estão disponíveis apenas na carta de vinhos do restaurante Novikov, em Londres, e no site da vinícola. A versão de 750 ml brilha com 3.370 cristais e a versão de 1,5 l ostenta nada mais que 6.145 pontos de Swarovski.

Carlo Parodi, fundador e CEO da Casanova Prosecco, defende o casamento de vinhos com design e elegância. “É uma forma de assegurar que o aproveitamento de qualquer produto da marca dure muito mais que o último gole”, diz Parodi.

Para se ter uma ideia, um Prosecco de entrada da Casanova é vendido no mercado europeu por aproximadamente 10 dólares, enquanto a nova Swarovski Editon, em sua menor versão, está sendo comercializada por 1.620 dólares. Sim, definitivamente, é a garrafa mais cara do mundo. 

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